Genuss lernen – auch das kann eine wahrhaftige Herausforderung sein. Insbesondere in der heutigen Zeit, wo es häufig um High Performance, Top-Leistungen oder auch Effizienz geht. Auch wollen wir besonders schlank, besonders stark oder muskulös oder auch besonders… ANDEREN GEFALLEN.
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Schwere Entscheidungen – Genussmensch Johann Lafer
Einer, der für mich Genuss, aber eben auch Gesundheit mit verkörpert ist der bekannte TV-Koch Johann Lafer. Im ersten Teil unseres Gesprächs erklärt er aber, wie schwer es oftmals für ihn als Mensch war, die vielen Bälle parallel in der Luft zu jonglieren: Familie, Karriere, Medien, sine eigenes Wohlergehen…
01:45 Lebensweg von Johann Lafer
02:30 Johanns Online Kochschule
05:00 Intervallfasten und vegan? Genuss!
06:10 Geheimnis des Erfolgs“ von Johann Lafer – Vision, Glück oder Plan?
07:30 Resilienz – immer wieder aufstehen
09:00 Medical Cuisine mit Dr. Matthias Riedl – Genuss und Lebensfreude
10:40 Welche Ziele verfolgt Johann Lafer?
13:00 Johann Lafers Projekt mit jugendlichen Schülern food education
16:30 Mehr Bewusstsein für gesundes Kochen
20:00 Essen wir zu viel Fleisch?
Johann Lafer über seine Gedanken zum Leben und wie er Lebensmut findet. Gesund schlank werden, das war das Ziel von TV-Koch Johann Lafer.
Nicht der Verzicht, sondern der Genuss steht im Vordergrund! Außerdem erzählt der Unternehmer Johann Lafer über seine Ziele im Leben und sein Warum hinter dem unternehmerischen Handeln. Was treibt ihn an, was gibt ihm Kraft im Leben? Ein sehr offenes und ehrliches Gespräch mit einem großartigen österreichischen Koch und sympathischen Menschen.
Dafür hat er sich mit Ernährungsdoc Dr. Matthias Riedl zusammen getan und neue Rezepte entwickelt, um gesund abzunehmen und zu leben. Anstatt nur auf vegane Ernährung oder Intervallfasten zu setzen, haben Johann Lafer & der bekannte Ernährungsdoc Matthias Riedl ein eigenes, am Genuss orientiertes Konzept entwickelt. Buchtipp: „Medical Cuisine: Die Neuerfindung der gesunden Küche“ *
Emotionales Essen statt Intervallfasten – Johann Lafers Weg
01:20 Als Stressesser zunehmen
01:40 Fasten
05:15 Die gesündesten Lebensmittel – Tipps der besten Lebensmittel (medical cuisine)
07:45 Genuss lernen – Horst Lichter
11:00 Leben im hier und jetzt – Achtsamkeit üben
17:00 Online kochen lernen? https://LernenderZukunft.com/lafer *
19:30 Einfachheit in der Küche wieder entdecken – Minimalismus
24:30 Lebensphilosophie Johann Lafers
Johann Lafer war ein Stress Esser. Hatte ua dadurch sogar Arthrose ausgelöst. Intervallfasten, vegane Küche? Was ihm WIRKLICH geholfen hat und wie er Genuss wieder findet.
Medical Cuisine – Ernährungdoc Matthias Riedl und Johann Lafer
Zusammen mit dem Ernährungsdoc Matthias Riedl hat Johann Lafer ein revolutionäres Ernährungsprogramm „Medical Cuisine: Die Neuerfindung der gesunden Küche“ entwickelt, ohne Verbote und radikale Veränderungen, dafür mit ganz viel Geschmack! Dass eine kluge und gesunde Ernährung der Schlüssel für unsere Gesundheit und für ein längeres Leben ist, hat sich schon längst herumgesprochen. Doch oft impliziert gesunde Ernährung Verzicht und wenig Genuss. Momente des Genießens helfen aber, uns vor dem Stress im Alltag zu schützen und stellen den negativen Gefühlen positive entgegen.
Im Gespräch erklärt Matthias Riedl genau, wie es gelingen kann Genuss mit Heilung im Alltag aktiv zu verbinden.
Dazu werden die Lieblingsrezepte der Deutschen von Spitzenkoch Johann Lafer und Deutschlands Top-Experte für gesunde Ernährung Dr. Matthias Riedl in gesunde Klassiker verwandelt. Es wird genau erklärt, wie die Rezepte auf gesund getrimmt werden und welche Rolle dabei die heilenden Lebensmittel spielen. Nicht der Verzicht, sondern der Genuss steht im Vordergrund! Außerdem erzählt der Unternehmer Johann Lafer über seine Ziele im Leben und sein Warum hinter dem unternehmerischen Handeln. Was treibt ihn an, was gibt ihm Kraft im Leben? Ein sehr offenes und ehrliches Gespräch mit einem großartigen österreichischen Koch und sympathischen Menschen.
Bild von Johann Lafer (c) Peter Hönnemann
Seit 2000 befasst sich Andreas K. Giermaier MSc. BSc. wissenschaftlich mit gehirn-gerechten Strategien für Erfolg beim Lernen, im Business und in der Psychologie.
Mit seinem damals zusammen mit Vera F. Birkenbihl gegründeten Online-Coaching-Magazin, dem Blog „Lernen der Zukunft“ erreicht er heute hunderttausende Leser, über seinen YouTube Kanal mittlerweile Millionen.
Dadurch wurde er zum gefragten Guide durch den Dschungel des Wissens. In seiner Gesprächsreihe zum „Gelingenden Leben“ interviewt er zudem regelmäßig namhafte Persönlichkeiten aus Kunst, Kultur und vor allem Wissenschaft.